Bánh Cookie Hạnh Nhân Chip Keto

🌿🌿KETO COOKIES LÀ GÌ?
Cookie low carb cũng giống như bất kỳ công thức bánh quy sô cô la chip khác, nhưng thay vì sử dụng bột mì, chúng được làm bằng bột hạnh nhân. Đường thông thường được thay thế bằng erythritol, một chất làm ngọt thân thiện với keto. Nên sử dụng 100% erythritol mà bạn có thể tìm thấy trong các thành phần công thức. Không sử dụng stevia lỏng trong công thức này
🌿🌿Thành phần
1. Bơ muối (1/2 cup/cốc)
2. Erythritol (3/4 cup/cốc)
3. 1 muỗng cà phê vani
4. 1 quả trứng lớn
5. Bột hạnh nhân(1 1/2 cốc)
6. 1/2 muỗng cà phê bột nở
7. 1/2 muỗng cà phê kẹo cao su xanthan (tùy chọn)
8. 1/4 muỗng cà phê muối
9. sô cô la không đường (3/4 cốc)


🌿🌿Hướng dẫn
1. Làm nóng lò ở 180 C (355 F).Để bơ lò vi sóng trong 30 giây để tan chảy, nhưng đảm bảo nó không nóng.
2. Đặt bơ và erythritol vào một bát trộn và đánh cho đến khi kết hợp. Thêm vani và trứng, và đánh ở mức thấp trong 15 giây nữa chính xác.
3. Thêm bột hạnh nhân, bột nở, kẹo cao su xanthan và muối. Đánh cho đến khi kết hợp tốt.
4. Nhấn bột lại với nhau và lấy ra khỏi bát. Quỳ trong sô cô la chip bằng tay của bạn.
5. Chia và định hình bột thành (12 muỗng kem nhỏ) và đặt lên khay nướng. Nướng trong 10 phút.
6. Để nguội trước khi phục vụ. Giữ trong hộp kín tối đa 7 ngày.
👉👉Note: Nếu bạn không sử dụng erythritol nguyên chất 100%, cookie của bạn sẽ không xẹp. Sử dụng đường erythritol giúp bánh xẹp trong lò nướng đẹp và ngon xốp hơn. 🤗🤗
 

Bình luận